Ammattikeittiö

Nykypäivän ruoka-arki

Muuttuva maailma muokkaa jatkuvasti myös ruokakulttuuriamme. Se, mikä on arjen perusruokaa, vaihtelee tänä päivänä yksilökohtaisesti enemmän kuin koskaan ennen. Ylenpalttisen ruokatarjonnan keskellä valinnanvapaus voi tarkoittaa myös valinnanvaikeutta.

Lue lisää »


Matkailu- ja ravintola-ala työllistää noin 18 000 kesätyöntekijää

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa selvitti jäsenyrityksilleen suunnatussa kyselyssä matkailu- ja ravintola-alan tarvetta palkata kesätyöntekijöitä. Kyselyn mukaan alalle ollaan palkkaamassa ensi kesänä yhteensä noin 18 000 työntekijää. Näistä Tutustu työelämään ja tienaa -harjoitteluohjelman piiriin kuuluu noin 3 500 nuorta. Huvi-, teema- ja elämyspuistoala työllistää noin 2 500 kausi- ja kesätyöntekijää.

Lue lisää »


Hiilihydraatit ruokavalion pahiksia?

Hiilihydraateilla on aivan turhaan ”ruokavalion pahiksen” rooli. Hiilihydraatteja on monenlaisia. Osa hiilihydraateista imeytyy nopeasti, osa hitaammin ja osa ei lainkaan. Kuitu on tätä imeytymätöntä hiilihydraattia, kun taas esimerkiksi sokeri nopeasti imeytyvää. Aivot ja lihakset tarvitsevat energiakseen imeytyviä hiilihydraatteja. Kuidut taas edesauttavat ruoansulatusta sekä ehkäisevät monia sairauksia.

Lue lisää »


BannerDeliciis

keiju-catering_140x250_v2