Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK teetti Kantar TNS Agri Oy:llä kyselyn suomalaisten näkemyksistä lihan tuotantoa ja kulutusta kohtaan. Tuoreen kyselyn mukaan lihan asema suomalaisten ruokapöydissä on melko vakaa. Suomalaisista yli 80 prosenttia syö lihaa vähintään kerran viikossa. Kolme neljästä suomalaisesta on täysin tai melko samaa mieltä siitä, että kotimaista lihaa tulisi tuottaa vähintään suomalaisten kulutusta vastaava määrä.
Lue lisää »
Ihmisille kriittisen tärkeiden antibioottien käyttöä rajoitetaan jatkossakin suomalaisen tuotantosiipikarjan lääkityksissä. Päätöksen alan linjauksesta ovat tehneet Eläinten terveys ETT ry:n koordinoimat ETU-siipikarja-asiantuntijaryhmät.
Lue lisää »
Erityisruokavaliot ovat arkipäivää erilaisissa ruokailutilanteissa, joten niihin liittyvä osaaminen on tärkeää pitää ajan tasalla. Hollolan kunta järjesti koulutuksen erityisruokavalioista työntekijöilleen yhteistyössä Salpauksen kanssa. Koulutus toi uusinta osaamista kuntaan, jossa turvallisuutta, laatua ja monipuolisuutta pidetään tärkeinä asioina.
Lue lisää »
Lukiot ja ammatilliset oppilaitokset ovat saaneet oman ruokailusuosituksen. Suositus kehottaa oppilaitoksia tarjoamaan kasvisruokaa päivittäin ja kiinnittämään huomiota myös ruokahävikkiin.
Lue lisää »
Kespron Lahden tukun uudistusremontti on valmistunut ja uudistetun tukun avajaisia vietetään torstaina 13.6.2019. Uudistella tukulla Kespro pystyy palvelemaan kattavammin foodservice-asiakkaitaan Päijät-Hämeessä. Uudistusremontissa tukkuun rakennettiin asiakkaiden liiketoiminnan kehitystä vauhdittamaan Kespron kolmas tuotekehityskeittiö Foodsteri.
Lue lisää »
Ovatko kasvinsuojeluaineet välttämättömiä ruoan tuotannossa? Kuka valvoo vai valvooko kukaan kasvinsuojeluaineiden jäämiä ruoassa? Onko niin, että vain luomuruoassa ei ole kasvinsuojeluainejäämiä?
Lue lisää »
