Ammattikeittiö

Kouluruokapäivää juhlistetaan tulevana perjantaina

Helsingin suomen- ja ruotsinkielisissä peruskouluissa vietetään tämän viikon perjantaina, 31.8.2018, kouluruokapäivää. Helsingin pormestari Jan Vapaavuori vierailee kouluruokapäivänä Kaisaniemen ala-asteella ja apulaispormestari Pia Pakarinen puolestaan Vallilan ala-asteella.

Lue lisää »


Rapujuhlat ilahduttavat iltojen pimetessä

Ravustuskausi alkaa Suomessa heinäkuun 21. päivänä ja päättyy lokakuun lopussa. Ravunystävät keittävät saksiniekkoja jo heti ensimmäisenä ravustuspäivänä. Niiden saksi- ja pyrstölihaa on mukava nauttia paahtoleivän päällä tillikoristein pitkin loppukesää värikkäiden paperilyhtyjen valossa illan hämärtyessä.

Lue lisää »


Luonnos uudeksi elintarvikelaiksi lähti lausunnolle

Hallituksen esitys uudeksi elintarvikelaiksi lähetettiin lausunnolle juhannusviikolla. Lakiesityksen mukaan elintarvikealan toimijoille tulisi aikaisempaa suurempi vapaus ja vastuu ratkaista, kuinka elintarvikehygienia tuotannossa käytännössä järjestetään.

Lue lisää »


Ammattikeittiö_net banneri 2_2015

joh_bruce_2015-Banner_140x450