Ammattikeittiö

Sodexon ravintoloissa työturvallisuus poikkeuksellisen hyvällä tasolla

Sodexon henkilöstöravintoloissa työturvallisuus on poikkeuksellisen hyvällä tasolla, sillä niissä työtapaturmia sattuu lähes viisi kertaa vähemmän kuin alalla keskimäärin. Sodexon työturvallisuuspäällikön Seppo Vartiaisen mukaan yrityksen menestyksekkään työturvallisuustyön neljä kivijalkaa ovat tiedottaminen, koulutus, johtaminen sekä toimipaikkojen tukeminen.

Lue lisää »


MaRa: Hallituksen päätös toisesta testistä ja sitä edeltävästä karanteenista lopettavat Pohjois-Suomen charter-matkat talvikaudelta – matkailu- ja ravintola-alan aiheuttama lovi julkiseen talouteen tänä vuonna noin 1,5 miljardia euroa

Hallituksen päätös sallia matkustaminen ulkomailta Suomeen useammista maista oli positiivista etenkin työmatkustamisen ja lyhyiden viikonloppumatkojen osalta. Vaatimus karanteenista ja sen jälkeisestä toisesta testistä yli 72 tunnin matkoissa lopettaa chartermatkat tulevalta talvikaudelta. Lähtömaassa tehdyn negatiivisen testin tulisi riittää. Pohjois-Suomen talvikausi tarvitsee hallitukselta nopeasti uuden päätöksen.

Lue lisää »


Ketteryys ja nopea reagointi ravintoloiden selviytymiskeinoina – verkkoinfossa 9.9. kokemuksia kertoivat vegaaniravintolan ja hampurilaisbaarin yrittäjät

Kriisistä selviytyminen, poikkeustilanteen kääntö voitoksi ja uusien palvelukonseptien kehittäminen toistuivat Ravintola-alan yritysten erikoinen vuosi – miten tästä eteenpäin? -verkkoinfon 9.9. puheenvuoroissa. TTS Työtehoseura tarjoaa kovia kokeneelle ravintola-alalle mahdollisuuksia yrittäjien verkostoitumiseen ja osaamisen lisäämiseen.

Lue lisää »