Ammattikeittiö

Ravintola Meicussa klassisuus on nostettu uuteen arvoonsa niin atmosfäärissä kuin lautasellakin

Vanhanajan ranskalais-skandinaavinen keittiö loistaa omalaatuisuudellaan Meilahdessa, mutta katse ravintolalla on vahvasti tässä hetkessä. Ravintoloitsija, Meicun omistaja ja yksi perustajajäsenistä, Leo-Jukka Salonen, puhuu kauniisti ruokalistastaan. Lista on niin ansiokkaasti kuratoitu, että à la cartea menee tasaisesti, ja vegaaneja annoksia tullaan kehittämään perinteisten rinnalla.

Lue lisää »


Huippuluokan ruokainnovaatioilla työpaikkoja ja hyvinvointia

Suomalainen menestysresepti on vaikutukseltaan tärkein kotimainen ruoka-alan kilpailu. Innovaatiokilpailun palkinto on aidosti yrityksiä ja samalla myös ihmiselämiä mullistava. Tänä vuonna MTV:llä nähtävä kilpailu palkitsee voittajansa television ruokaohjelmiakin vertailtaessa poikkeuksellisen merkittävällä tavalla. Kahden ensimmäisen kauden voittajatuotteet Rostis ja Boltsi ovat olleet todellisia ruokahittejä. Seuraavia menestysreseptejä haetaan nyt.

Lue lisää »


Slurp ponnisti poikkeusvuonna ennätyksellisiin myyntilukuihin, avasi uusia markkinoita ja onnistui kasvamaan pandemian tuomista haasteista huolimatta

Haastavasta ja poikkeuksellisesta vuodesta huolimatta Slurp onnistui vuoden 2020 aikana kasvamaan ja pääsemään tavoitteisiinsa, avaamaan uusia kansainvälisiä markkinoita sekä kehittämään palvelumallejaan. Uusien markkinoiden avaaminen Saksassa, Isossa-Britanniassa sekä tammikuun alussa mukaan tulevassa Japanissa on kasvattanut myös Slurpin henkilöstömäärää.

Lue lisää »